更新日: 2017年06月01日
第24回総会・記念講演会
総会
- 日時
- 2017年6月4日(日) 13:00- 17:15
- 場所
- 学士会館(〒101-0054 東京都千代田区神田錦町3-28 TEL:03-3292-5933)
総会、講演会・・・202号室
懇親会・・・・・・302号室 - 参加費
- 会 員: 1,000円
会 員 外:2,000円
※懇親会: 6,000円 (会員、会員外とも同額) - 問合
- 日本コーヒー文化学会事務局(担当:山岡・堀江)
TEL:078-302-8880 FAX:078-302-8824
E-Mail:miho-horie@ucc.co.jp
スケジュール
- 13:00-13:30
- 総会開会挨拶
[総会]
1.平成28年度 事業報告
2.平成28年度 会計報告
3.平成29年度 事業計画(案)
4.平成29年度 予算(案) - 13:30-13:40
- 開会挨拶
- 13:40-14:40
- 講演Ⅰ「コーヒーとつながりの科学-「対話の場」としてのカフェ-」
後藤裕常任理事(金沢大学、東京工業大学講師・元東京大学特任教授) - 14:40-15:00
- コーヒーブレイク
- 15:00-16:00
- 講演Ⅱ「コーヒー生豆相場と日本市場」
小澤志朗氏(ワタル株式会社顧問) - 16:15-17:15
- 分科会(各委員会に分かれてミーティングを行います。お気軽にご参加下さい)
○ 社会・人文科学委員会
「シアトルを訪ねて-SCAAとシアトルのカフェ探索」
○ 生産・流通委員会
「コーヒーの基本成分と味・品質との相関について その①
-コーヒーは酸と脂質のある特別な嗜好品である-」
○ 地域文化研究委員会
「ご当地コーヒーを考える・自分の店のお土産用のブレンドを作る」
○ 焙煎・抽出委員会
「焙煎と香味-分科会の結果をもとにした意見交換」
○ コーヒーサイエンス
「コーヒーの科学」*当日のお話は広瀬副会長 - 17:30-19:00
- 懇親会 (別途料金が必要です)